La iniciativa Marktschwärmer reúne a productores de la región y consumidores. Los clientes piden y pagan los alimentos regionales por internet y los recogen en su Marktschwärmerei. De este modo, se apoya la producción sostenible de alimentos. El concepto se originó en Francia y lleva extendiéndose por Alemania desde 2014. Solo en Bonn hay tres Marktschwärmereien en diferentes barrios, y hay más en proyecto.

Inscribirse en uno o varios Marktschwärmereien es totalmente no vinculante y no obliga a realizar ningún pedido.