Stadt.Land.Markt. e.V. была основана летом 2018 года, чтобы объединить жителей города с производителями из окрестностей. Помимо организации фермерского рынка в старом городе Бонна, ассоциация преследует общую цель - привлечь внимание жителей Бонна к устойчивому питанию с помощью подходящих мероприятий и образовательных форматов, а также информировать их об ответственном производстве продуктов питания.

Члены ассоциации также стремятся внести свой вклад в продовольственный переход. Поэтому совместно с другими городскими инициативами они работают над созданием продовольственного совета для Бонна и окрестностей. К участию приглашаются все, кто хочет изменить существующую систему питания.