Ο Stadt.Land.Markt. e.V. ιδρύθηκε το καλοκαίρι του 2018 για να φέρει σε επαφή τους κατοίκους της πόλης με παραγωγούς από τη γύρω περιοχή. Εκτός από τη λειτουργία μιας αγοράς αγροτών στην παλιά πόλη της Βόννης, ο σύλλογος επιδιώκει τον γενικότερο στόχο να ευαισθητοποιήσει τους κατοίκους της Βόννης στη βιώσιμη διατροφή μέσω κατάλληλων εκδηλώσεων και εκπαιδευτικών μορφών και να τους ενημερώσει για τα υπεύθυνα παραγόμενα τρόφιμα.

Τα μέλη της ένωσης επιθυμούν επίσης να συμβάλουν στη διατροφική μετάβαση. Ως εκ τούτου, συνεργάζονται με άλλες πρωτοβουλίες στην πόλη για τη δημιουργία ενός συμβουλίου τροφίμων για τη Βόννη και τη γύρω περιοχή. Όλοι όσοι θέλουν να αλλάξουν το υπάρχον σύστημα τροφίμων είναι ευπρόσδεκτοι να συμμετάσχουν.