Stadt.Land.Markt. e.V. була заснована влітку 2018 року, щоб об'єднати мешканців міста з виробниками з навколишніх районів. Окрім управління фермерським ринком у старому місті Бонна, асоціація переслідує головну мету - привернути увагу мешканців Бонна до сталого харчування за допомогою відповідних заходів та освітніх форматів, а також інформувати їх про відповідально вироблену їжу.

Члени асоціації також прагнуть зробити свій внесок у харчовий перехід. Тому вони співпрацюють з іншими ініціативами в місті, щоб створити продовольчу раду для Бонна та його околиць. До неї можуть долучитися всі, хто хоче змінити існуючу систему харчування.