Stadt.Land.Markt. e.V. 2018 yazında şehir halkını çevredeki üreticilerle bir araya getirmek amacıyla kurulmuştur. Dernek, Bonn'un eski kentinde bir çiftçi pazarı işletmenin yanı sıra, uygun etkinlik ve eğitim formatları aracılığıyla Bonn sakinlerini sürdürülebilir beslenme konusunda duyarlı hale getirmek ve onları sorumlu bir şekilde üretilen gıdalar hakkında bilgilendirmek gibi kapsamlı bir hedefe sahiptir.

Dernek üyelerinin temel kaygılarından biri de gıda dönüşümüne katkıda bulunmaktır. Bu nedenle Bonn ve çevresi için bir gıda konseyi kurmak üzere kentteki diğer inisiyatiflerle birlikte çalışıyorlar. Mevcut gıda sistemini değiştirmek isteyen herkes bu oluşuma katılabilir.