L'objectif principal est de soutenir la mise en œuvre des objectifs de développement durable des Nations Unies au niveau local. Dans ce cadre, le bureau pour la durabilité locale initie et coordonne des activités correspondantes à Bonn, coopère avec des groupes de travail et des initiatives locales, des organisations et des acteurs individuels de la durabilité, rend compte des progrès réalisés dans la ville et sert de point de contact pour les citoyens intéressés. Enfin, le bureau pour la durabilité locale invite également les personnes intéressées à s'informer plus en détail lors de ses propres manifestations.
Actualités du bureau de la durabilité locale
Avis de stage
Vous voulez avoir un aperçu du travail du bureau de la durabilité locale ? Nous offrons une place pour un ou une stagiaire qui souhaite préparer avec nous le prochain "Bonn - Rundum nachhaltig". Plus d'informations ici :
Soumettre ses propres recettes pour le livre de cuisine régional de Bonn
Changer ensemble ce que l'on met sur la table à Bonn, tel est l'objectif du livre de cuisine régional de Bonn, qui sera probablement disponible sous forme numérique à l'automne 2024. Il doit montrer la diversité des aliments régionaux, donner des idées pour une alimentation de saison et des conseils pour l'utilisation des restes d'aliments. Les passionnés de cuisine de Bonn et de l'arrondissement Rhein-Sieg sont dès à présent invités à partager leurs propres recettes, de manière nominative ou anonyme. Il peut s'agir par exemple d'un pesto à base de feuilles de radis, d'un bouillon à base d'épluchures de légumes congelées ou de quenelles de pain à base de petits pains secs. Les astuces de préparation permettant d'utiliser les restes alimentaires sont également les bienvenues, comme l'utilisation de feuilles de maïs comme papier sulfurisé, dans l'esprit du concept "zéro déchet".
Darya Hirsch, coordinatrice de Bio-Stadt Bonn, bureau pour la durabilité locale de l'Office de l'environnement et des espaces verts de la ville, se réjouit du lancement de l'action du livre de cuisine : "Avec le livre de cuisine régional, nous voulons promouvoir l'appréciation des aliments de saison de la région et offrir des sources d'inspiration. L'idée de durabilité en cuisine n'est certes pas nouvelle, mais elle n'a jamais été aussi actuelle. La jeune génération en particulier s'intéresse à une alimentation respectueuse de l'environnement, à laquelle la génération des grands-parents était déjà sensibilisée. Nous sommes heureux de recevoir de nombreuses recettes que nous pourrons reprendre et partager dans notre livre de cuisine".
Les personnes intéressées peuvent envoyer leurs recettes via le formulaire en ligne (S'ouvre dans un nouvel onglet) sur le site bonn.de/regionales-kochbuch (S'ouvre dans un nouvel onglet) ou par carte postale. Les cartes postales, qui peuvent être déposées dans toutes les boîtes aux lettres de la ville, sont disponibles à différents endroits de la ville, comme par exemple à l'hôtel de ville, à Bonn-Information et à la Haus der Bildung.
Le bureau de la durabilité locale répondra volontiers à vos questions et suggestions à l'adresse nachhaltigbonnde.
Lettre d'information "Bonn - rundum nachhaltig" (en allemand)
Le bulletin d'information "Bonn - rundum nachhaltig" fournit des informations sur la mise en œuvre de l'Agenda local à Bonn. Outre des informations sur le processus de l'Agenda à Bonn, il sert aussi de plate-forme aux groupes actifs pour se présenter et présenter leurs activités.
Si vous souhaitez contribuer à un article, veuillez vous adresser par e-mail au bureau de la durabilité locale de la ville de Bonn : nachhaltigbonnde