Πρωταρχικός στόχος είναι η υποστήριξη της υλοποίησης των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών σε τοπικό επίπεδο. Σε αυτό το πλαίσιο, το Γραφείο για την τοπική βιωσιμότητα δρομολογεί και συντονίζει αντίστοιχες δραστηριότητες στη Βόννη, συνεργάζεται με ομάδες εργασίας και τοπικές πρωτοβουλίες, οργανισμούς και μεμονωμένους ενδιαφερόμενους φορείς για τη βιωσιμότητα, υποβάλλει εκθέσεις για την πρόοδο στην πόλη και λειτουργεί ως σημείο επαφής για τους ενδιαφερόμενους πολίτες. Τέλος, το Γραφείο για την τοπική βιωσιμότητα προσκαλεί επίσης τους ενδιαφερόμενους στις δικές του εκδηλώσεις για να μάθουν περισσότερα.
Νέα από το Γραφείο Τοπικής Βιωσιμότητας
Αγγελία πρακτικής άσκησης
Θα θέλατε να αποκτήσετε μια εικόνα του έργου του Γραφείου Τοπικής Βιωσιμότητας; Προσφέρουμε μια θέση για έναν ασκούμενο που θα ήθελε να μας βοηθήσει στην προετοιμασία του επόμενου "Bonn - Sustainable all round". Περισσότερες πληροφορίες εδώ:
Υποβάλετε τις δικές σας συνταγές για το περιφερειακό βιβλίο μαγειρικής της Βόννης
Η συνεργασία για την αλλαγή του φαγητού στο τραπέζι της Βόννης είναι ο στόχος του περιφερειακού βιβλίου μαγειρικής της Βόννης, το οποίο αναμένεται να είναι διαθέσιμο ψηφιακά το φθινόπωρο του 2024. Θα προβάλλει την ποικιλία των τοπικών τροφίμων, θα παρέχει ιδέες για μια εποχιακή διατροφή και συμβουλές για την αξιοποίηση των τροφίμων που έχουν απομείνει. Οι λάτρεις της μαγειρικής από τη Βόννη και την περιοχή Rhein-Sieg καλούνται τώρα να μοιραστούν τις δικές τους συνταγές, είτε ονομαστικά είτε ανώνυμα. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα πέστο από φύλλα ραπανάκι, ένας ζωμός από κατεψυγμένες φλούδες λαχανικών ή ζυμαρικά ψωμιού από ξερά ψωμάκια, για παράδειγμα. Καλωσορίζουμε επίσης συμβουλές για την παρασκευή πιάτων που αξιοποιούν τα περισσεύματα τροφίμων, όπως η χρήση φύλλων καλαμποκιού ως χαρτί ψησίματος, σύμφωνα με την έννοια της μηδενικής σπατάλης.
Η Dr. Darya Hirsch, συντονίστρια της Βιολογικής Πόλης της Βόννης, Γραφείο Τοπικής Βιωσιμότητας του Γραφείου Περιβάλλοντος και Αστικού Πρασίνου, είναι ενθουσιασμένη με την έναρξη της εκστρατείας για το βιβλίο μαγειρικής: "Με το περιφερειακό βιβλίο μαγειρικής, θέλουμε να προωθήσουμε την εκτίμηση για τα εποχικά τρόφιμα της περιοχής και να προσφέρουμε έμπνευση. Η ιδέα της βιωσιμότητας στη μαγειρική δεν είναι καινούργια, αλλά είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Ειδικά η νεότερη γενιά ενδιαφέρεται για τη φιλική προς το περιβάλλον διατροφή, κάτι που η γενιά των παππούδων τους γνώριζε ήδη. Ανυπομονούμε να λάβουμε πολλές συνταγές που θα μπορέσουμε να συμπεριλάβουμε και να μοιραστούμε στο βιβλίο μαγειρικής μας".
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλουν τις συνταγές τους χρησιμοποιώντας την ηλεκτρονική φόρμα (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) στη διεύθυνση bonn.de/regional-cookbook (Ανοίγει σε νέα καρτέλα) ή μέσω ταχυδρομικής κάρτας. Οι καρτ ποστάλ, οι οποίες μπορούν να ταχυδρομηθούν σε όλα τα γραμματοκιβώτια της πόλης, είναι διαθέσιμες σε διάφορα σημεία της πόλης, όπως το Stadthaus, το Κέντρο Πληροφόρησης της Βόννης και το Haus der Bildung.
Το Γραφείο Τοπικής Βιωσιμότητας δέχεται επίσης με χαρά ερωτήσεις και προτάσεις στη nachhaltigbonnde
Ενημερωτικό δελτίο "Βόννη - βιώσιμη για όλους"
Το ενημερωτικό δελτίο "Bonn - sustainable all round" παρέχει πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή της Τοπικής Ατζέντας στη Βόννη. Εκτός από τις πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία της Ατζέντας στη Βόννη, χρησιμεύει επίσης ως πλατφόρμα για τις ενεργές ομάδες να παρουσιάσουν τον εαυτό τους και τις δραστηριότητές τους.
Εάν θέλετε να συνεισφέρετε με ένα άρθρο, παρακαλούμε στείλτε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο Γραφείο Τοπικής Βιωσιμότητας της πόλης της Βόννης: nachhaltigbonnde.