Una visión diferente de las verduras y el tofu regional: ésa es la idea del fabricante de tofu ecológico de Troisdorf. Sólo utiliza habas de soja ecológica, principalmente de Alemania, pero también de otros lugares de Europa. El objetivo no es copiar productos cárnicos, sino crear productos nuevos. Los productos están disponibles en varios puntos de venta de Bonn y alrededores y en internet.