Μια διαφορετική άποψη για τα λαχανικά και το τοπικό τόφου - αυτή είναι η ιδέα πίσω από τον κατασκευαστή βιολογικού τόφου από το Troisdorf. Χρησιμοποιεί μόνο βιολογικά φασόλια σόγιας, κυρίως από τη Γερμανία, αλλά και από άλλες περιοχές της Ευρώπης. Στόχος δεν είναι να αντιγράψει προϊόντα κρέατος, αλλά να δημιουργήσει νέα προϊόντα. Τα προϊόντα διατίθενται σε διάφορα σημεία πώλησης στη Βόννη και την ευρύτερη περιοχή, καθώς και στο διαδίκτυο.