Από το χωράφι στο πιάτο: το Unverpacktladen εστιάζει στις μικρές αποστάσεις, στα τραγανά, φρέσκα τρόφιμα και στην αποφυγή σπατάλης. Όλα τα τρόφιμα προέρχονται από βιολογικά αγροκτήματα και βιοτεχνικές επιχειρήσεις στην περιοχή της Βόννης, είναι βιολογικής παραγωγής, φυσικά και εποχιακά. Τα προϊόντα διατίθενται χύμα και μπορούν να γεμίσουν φρεσκογεμισμένα και μεμονωμένα στο κατάστημα. Εδώ, το φαγητό γίνεται μια ευχάριστη, πολιτική πράξη!